01《食品安全管理員》培訓(xùn)班圓滿結(jié)束餐飲運(yùn)營為加強(qiáng)食品安全管理，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，培養(yǎng)符合新時(shí)代食品安全管理要求的高級(jí)管理人才，中膳金勺子集團(tuán)組織廣東、福建區(qū)部分門店食品安全專員參加為期2天的食品安全管理員培訓(xùn)考試，由廣東省食品安全管理員師資庫專家現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)講解，10月14日《食品安全管理員》培訓(xùn)班圓滿結(jié)束，
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2021年10月17日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國烹飪協(xié)會(huì)支持下，由中國農(nóng)墾流通經(jīng)貿(mào)協(xié)會(huì)主辦，廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市團(tuán)餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦的“2021中國（東莞）團(tuán)餐與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大會(huì)”在東莞成功舉辦，來自全國各地農(nóng)墾農(nóng)林系統(tǒng)企業(yè)以及從事團(tuán)餐、餐飲及食材企業(yè)代表共500余人參加會(huì)議
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秋意濃 情亦濃在生日這一意義非凡的時(shí)刻我們一起定格最美的瞬間為彼此一年的成長與進(jìn)步送上最好的祝福 見證暖心時(shí)刻共同踏上新的征程成長了一歲收獲一個(gè)更好的自己祝福壽星們生日快樂！平安喜樂！每一天都能奔走在自己的熱愛里生日一年只有一次但回憶永存心底再次祝福本期的各位壽星生日快樂~下期生日會(huì)我們?cè)倬郏?
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01月滿中秋時(shí)，共享好食光—中膳金勺子分店中秋美食活動(dòng)餐飲運(yùn)營中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，傳遞著民族深厚的文化，寄寓著人們美好的感情。為增添節(jié)日的氣氛，在中膳金勺子后勤團(tuán)隊(duì)的精心準(zhǔn)備下，各個(gè)項(xiàng)目分店也迎來了一場(chǎng)場(chǎng)精彩紛呈的中秋活動(dòng)。幸福大轉(zhuǎn)盤、中秋贏好禮；趣味猜燈謎、共度好食光，一系列好玩有趣的活動(dòng)吸
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隨著當(dāng)下生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)的改變，越來越多的人開始推崇低卡健康飲食。為了更好地滿足就餐者個(gè)性化用餐需求，打造“滿意”健康幸福食堂，提升職工幸福指數(shù)。應(yīng)甲方需求，中膳金勺子某項(xiàng)目后勤團(tuán)隊(duì)特成立了“輕食簡餐項(xiàng)目小組”，力求推陳出新，打造營養(yǎng)均衡、口感清爽的輕食簡餐。該職工食堂以“健康、均衡、營養(yǎng)”為主題
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8月23日，中國飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合新華網(wǎng)發(fā)布《2021中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》，并且公布了“2021餐飲行業(yè)各業(yè)態(tài)領(lǐng)跑者”榜單，中膳金勺子食品集團(tuán)入選“2021中國團(tuán)餐企業(yè) TOP20” 本次參與調(diào)研的企業(yè)分布在內(nèi)地26個(gè)省、市和自治區(qū)；涉及門店數(shù)3.1萬余家，涉及品牌總數(shù)400余個(gè)。2020年?duì)I業(yè)
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01餐飲數(shù)據(jù)︱七月餐飲市場(chǎng)延續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)態(tài)勢(shì)行業(yè)資訊據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年7月份，餐飲收入3751億元，增長14.3%；限額以上餐飲收入896億元，同比增長20.7%。1-7月份，餐飲收入25463億元，增長42.3%；限額以上餐飲收入5842億元，同比增長49.5%。數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，2021年1-7月，餐飲市場(chǎng)延續(xù)穩(wěn)
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近期，國內(nèi)疫情呈現(xiàn)多點(diǎn)發(fā)生、局部暴發(fā)的復(fù)雜嚴(yán)峻形勢(shì)，警報(bào)再次拉響。作為團(tuán)餐供應(yīng)鏈企業(yè)，食材的安全是企業(yè)發(fā)展的基石，完善的食材溯源體系，可以讓食品問題無處藏身，讓消費(fèi)者買得放心，吃的安心。什么是食材溯源？食材溯源主要指的是通過對(duì)食材生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、物流等一系列供應(yīng)鏈中所有可能影響食品安全的信息進(jìn)行詳
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