食材配送供應(yīng)商，如何選擇最適合您餐飲業(yè)務(wù)的合作伙伴
2025年04月30日
食材配送怎么才能把口碑做好?
發(fā)布時(shí)間 ： 2020-06-13 10:37:16 關(guān)注：1956
在大家都喜歡網(wǎng)購(gòu)的時(shí)代，足不出戶就能把生活、衣食住行等一切用品網(wǎng)購(gòu)了，確實(shí)是非常的便利，而且隨著網(wǎng)購(gòu)的售后體系越來(lái)越完善，大家買食材也不用擔(dān)心售后問(wèn)題，特別是上班族越來(lái)越傾向于食材配送到家，因?yàn)樯习嘧灏滋烀ぷ?，晚上可能還需要加班，這個(gè)時(shí)候下班后往往比較累，如果這個(gè)時(shí)候才能網(wǎng)上下單就能把食材配送到家該多好，你所想到的都有人替你解決了，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這都不是事。
有些專門做配送的大公司，如美團(tuán)，美團(tuán)主要是配送外賣、生鮮等等，承接各種配送任務(wù)，美團(tuán)發(fā)展至今，已經(jīng)有非常成熟的訂單、配送、獎(jiǎng)懲機(jī)制，因此美團(tuán)總體的評(píng)價(jià)比較高，如果是自己來(lái)做食材配送可以借鑒美團(tuán)的一些經(jīng)驗(yàn)，但是美團(tuán)是大公司很多東西可能效仿不了，只能取其精華。
要想把食材配送的口碑做好，首先配送的速度要快，很多人可能在家臨時(shí)起意想起來(lái)做某個(gè)菜，發(fā)現(xiàn)食材少了一兩個(gè)，便馬上網(wǎng)上下單食材希望以最快的速度送達(dá)，因此在這種時(shí)間是非常緊迫的，客戶等著焦急，如果超出承諾的配送時(shí)間，那么食材配送公司可能要面臨賠償?shù)鹊?，因此做食材配送一定要保證守時(shí)原則，像美團(tuán)外賣就有準(zhǔn)時(shí)寶，如果超出規(guī)定時(shí)間那么直接處罰配送員需要扣除一定的工資，因此通過(guò)這種方式能夠約束配送員的積極性和準(zhǔn)時(shí)性。
按區(qū)域分配食材配送的配送員，按照區(qū)域分配配送員，這樣可以確保每個(gè)配送員走最熟悉的路線，熟悉各個(gè)小區(qū)的環(huán)境和上樓交通工具情況，最大程度的節(jié)約時(shí)間，另外一個(gè)方面就是客戶能夠接觸熟悉的配送員，這樣長(zhǎng)久合作能夠形成信賴的關(guān)系。
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